È stato premiato nella sezione "innovazione" con questa motivazione: «Per avere accomodato la migliore cucina neoclassica italiana dentro un concept innovativo, affabile, informale»
L'iniziativa è stata lanciata JRE Italia ed è rivolta ai ragazzi e alle ragazze tra i 18 e 25. In provincia di Verona ha aderito lo chef Davide Botta de L'Artigliere
Grande risposta del pubblico all’Open Day dell’Accademia delle Professioni DIEFFE di sabato 20 gennaio. Giovani diplomati e adulti provenienti da tutta Italia e dall’estero hanno raggiunto Verona per scoprire se hanno la stoffa del cuoco stellato o del web designer di domani.
È il primo chef stellato italiano a gestire, come consulente, un ristorante in Bahrain. Rilancerà "La Pergola" uno dei locali storici della capitale Manama
Il progetto ha il compito di stimolare lo studio attraverso tecniche didattiche innovative e creare un appuntamento formativo utilizzando strumenti tecnologici vicini alle nuove generazioni
Lo chef veronese raccoglie due nuove sfide aprendo altrettanti locali che vanno ad aggiungersi agli altri otto che gravitano attorno a lui: "Vogliamo proporre ricette di tutte le Regioni e soprattutto legate alla stagionalità"
Giancarlo Perbellini e la sua brigata, lunedì hanno preparato un pranzo gourmet per oltre un centinaio tra carcerati, familiari e volontari della Casa Circondariale di Montorio, nell'ambito di un progetto nazionale di solidarietà
Due stelle per Casa Perbellini a Verona e una stella per le altre sei strutture. In totale, nel Veneto sono 38 le strutture stellate dalla celebre guida enogastronomica
Lo chef del ristorante stellato Vecchia Malcesine, impegnato da anni nella valorizzazione del Garda e del pesce di lago, sarà ospite del Console Generale d’Italia a Los Angeles Antonio Verde in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Così lo Chef Donato Carra: "Quanti iscritti in cucina ci sono grazie all'effetto Masterchef? Tantissimi. Quanti cuochi lo fanno davvero per passione? Pochi"
Il veronese figura al quarto posto subito dietro lo chef Carlo Cracco nella classifica stilata dalla società di consulenza turistica che analizza i bilanci dei locali della Guida Michelin "Jfc"
"Grazie alla sinergia dei ristoratori, agricoltori e pasticceri, - spiega l'Ass. Maraia - la Pesca , coltura principe del nostro territorio, diventa traino per promuovere le attività produttive"
Perbellini ha messo all'asta una cena a domicilio per raccogliere fondi per un progetto avviato in Burkina Faso contro la malnutrizione di donne e bambini
Fino al 22 marzo si può partecipare ad un'asta di beneficenza per aggiudicarsi una cena preparata nella cucina di casa dallo chef veronese due stelle Michelin
Si chiama Lucia Gaspari e ha 26 anni e ora è cuoca professionista. La sua tesi è stata la migliore in assoluto di tutto il corso, a cui hanno partecipato 71 studenti
Lo Chef sorride con gli occhi che brillano e confessa: "È andata meglio di quanto mi aspettassi. Casa Perbellini ha aperto a San Zeno solo due anni fa. Ora siamo tra i primi quindici migliori d'Italia"
A lanciare l'allarme è lo Chef Donato Carra, il famoso restaurant manager internazionale che spiega: "Le tradizioni culinarie italiane si stanno estinguendo o lo hanno già fatto"