Ricetta dei Bogoni alla veronese: non solo in Francia si mangiano le lumache
Le escargot, cioè le lumache, sono un piatto che non tutti hanno il coraggio di mangiare, ma esiste una ricetta tipica veronese a base proprio di lumache
Le escargot, cioè le lumache, sono un piatto che non tutti hanno il coraggio di mangiare, ma esiste una ricetta tipica veronese a base proprio di lumache
A Verona sono diffusi gli stracotti di carne e una delle carni usate è quella di cavallo. Vediamo insieme come preparare la famosa Pastissada de Caval, da accompagnare con la polenta
Si tratta di un altro piatto che molto spesso viene servito sulle tavole veronesi, soprattutto se i commensali sono cacciatori o apprezzano particolarmente la selvaggina
Ecco un piatto tipico che solitamente viene preparato nella stagione primaverile, utilizzando i germogli di silene vulgaris
In Veneto e a Verona si prepara una particolare pasta e fagioli arricchite con le cotiche di maiale. Ecco la ricetta dalla pasta e fasoi veronese
In tantissime trattorie tipiche di Verona vengono serviti i bigoli con il ragù di asino. Vediamo insieme la ricetta per preparare i bigoli col musso
I bigoli sono una pasta fresca tipica di Verona e si possono condire in tanti modi. Vediamo insieme come preparare i bigoli con le sardèle, detti anche bigoli in salsa
I bigoli sono una pasta fresca tipica di Verona e si possono condire in tanti modi. Vediamo insieme come preparare i bigoli con le sardèle, detti anche bigoli in salsa
Con i prodotti tipici della Lessinia veronese si possono preparare tanti gustosi piatti, come le tagliatelle al tartufo. Ecco la ricetta per prepararle
Una ricetta tipica delle malghe della Lessinia veronese è quella degli gnocchi sbatùi, un piatto semplice, ma ricco di gusto e di formaggi
Vino straordinario e apprezzato in tutto il Mondo, l'Amarone della Valpolicella oltre ad essere ottimo per accompagnare diverse pietanze, può anche essere utilizzato in cucina per la preparazione di piatti superlativi. È ovviamente questo il caso del famoso Risotto all'Amarone