La 20esima edizione della kermesse che celebra l’eccellente qualità della carne italiana accompagnata dalla tradizionale salsa veronese, a causa del covid-19 slitterà al 2021
Nel menù della Fiera, oltre a pearà e bolliti, cucinati da più macellerie nella logica della filiera corta, ci saranno diverse altre portate tipiche della stagione autunnale
Tra le ricette tipiche di Verona, un posto d'onore spetta al Lesso con la Pearà, un piatto della tradizione che tutt'ora riunisce le famiglie veronesi nelle fredde domeniche d'inverno. Ecco come si prepara