Serata birra Baladin al Ristorante la Canonica giovedì 26 maggio
Baladin è sinonimo di birra artigianale italiana dal 1986. 30 anni di storia che sono racconti di qualità ed esperienza, tanto da essere uno dei nomi più cercati ed apprezzati anche sul Web.
Sono loro i protagonisti di questo terzo appuntamento delle nostre serate di degustazione: percorsi alla scoperta di abbinamenti particolari ed inaspettati.
Grazie all'estro dello chef Fabio Grassitelli, anche questa volta il menù non ha nulla di scontato.
MENU
ANTIPASTO DI BENVENUTO
Piovra arrostita con stracciatella di Andria in tazza da caffè
Baladin Suzi dry
ANTIPASTO
Cubo di salmone marinato alla birra in scrigno di zucchina bool e crema di sedanorapa
Baladin Isaac
PRIMO PIATTO
Tortello di grano arso ripieno di stracchino su crema di porcini
Baladin Nora
SECONDO PIATTO
Carrè di agnello arrosto in salsa chimichurri e asparagi al parmigiano
Baladin metodo classico
DOLCE
Zabaione in spuma al sentore di birra e baicoli veneziani
Baladin Leon
Costo a persona € 50,00
Info&prenotazioni 320 9050899