RESPONSABILE GELATERIA

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: Human Company - Mercato Centrale
Data annuncio: 11/05/2019
Sede di lavoro: Verona
Per la nostra struttura Altomincio Family Park ricerchiamo una risorsa che ricopra il ruolo di Responsabile gelateria. Il candidato dovrà occuparsi della gestione della gelateria, della preparazione del gelato e dell'allestimento del banco; dovrà inoltre occuparsi dei livelli qualitativi e quantitativi dei prodotti stabiliti dallo Store manager, permettendo appropriati controlli sui costi e qualità. E' responsabile della pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro, rispettando le norme di HACCP e sicurezza sul lavoro -81/08, della gestione del magazzino e della conservazione delle materie prime nonchè della manutenzione delle attrezzature e dei macchinari.

ATTIVITA':

- riporto continuativo allo store manager sull'andamento dell'attività e dello staff;

- preparazioni e allestimento del banco;

- controllo dei servizi di apertura e chiusura della gelateria e verificare la pulizia dei locali;

- scelta e ottimizzazione delle materie prime;

- corretta conservazione delle materie prime;

- supervisione dello staff e proposta di orari e turni;

- promozione della motivazione dei collaboratori.

RELAZIONI:

- staff

- clienti

- store manager

Candidati per questo lavoro

Partner:
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