Seminario nella sede della Camera di Commercio per fornire esperienze innovative oltre a strumenti legali e soluzioni giuridiche per la tutela degli aspetti più creativi ed innovativi della ristorazione
«Un'apertura che assume un valore ancora più importante in questo momento, carico di incertezza ma anche di un'inarrestabile voglia di ricominciare», spiega Giancarlo Perbellini
Botta è risposta tra l'ex sindaco e l'attuale assessore alla cultura. Per Tosi, all'attuale amministrazione manca «una regia sui grandi eventi». La replica: «La nostra programmazione non è fatta di spot casuali»
È stato premiato nella sezione "innovazione" con questa motivazione: «Per avere accomodato la migliore cucina neoclassica italiana dentro un concept innovativo, affabile, informale»
L'obiettivo della serata è stato sostenere economicamente il nuovo spazio di via Cigno 24, a Verona, destinato all'accoglienza, allo studio assistito e ai laboratori per adolescenti dai 14 ai 17 anni
Cinquanta proposte, dolci e salate, concepite a misura di tecnica e istinto, e suddivise in ricette base, classiche, innovative, al cucchiaio e fingerfood
Aspre polemiche dopo la seduta a vuoto di giovedì sera. La maggioranza fa saltare il numero legale. Pd all'attacco: «Sindaco assente con giustificazione generica, i consiglieri-parlamentari Maschio e Comencini perché impegnati a Roma. L'amministrazione è ferma»
È il primo chef stellato italiano a gestire, come consulente, un ristorante in Bahrain. Rilancerà "La Pergola" uno dei locali storici della capitale Manama
La guida "I Ristoranti d'Italia" ha festeggiato 40 anni e ha presentato la sua ultima edizione in cui sono due i locali veronesi con le valutazioni più alte
Mesi di dissidi con il direttore generale dell'ente, poi la decisione e l'accusa: "Privo di visione, una struttura rigida, ancorata a schemi di gestione superati". Il Pd: "Era diventato un Vietnam, tutti contro tutti. Ora serve nuova guida"
Cartello a caretteri cubitali alle porte della celebre e premiata rivendita con laboratorio con gli importi da versare al Comune per la Tari. Il sindaco: "Tariffe del ministero. E in più a Isola Rizza abbiamo scoperto metrature mai dichiarate"
In città a novembre apre "Casa Perbellini" e ci si sentirà "come a casa". Menù degustazioni e "lunch di lavoro". Pochi coperti ma curatissimi da parte del professionista in cucina stellato Michelin. E fra pochi giorni anche la pasticceria