Nel Trecento l'edificio dove oggi sorge il lussuoso Due Torri Hotel era conosciuto come "Palazzo dell'Aquila". Nel 1674 la struttura fu per la prima volta adibita a "locanda" da parte di un'importante famiglia del tempo che lo aveva acquisito
Strano che in un paese famoso per una battaglia di Napoleone abbiamo dedicato un risotto a Garibaldi. Comunque non è l'unica ricetta intitolata all'eroe dei due mondi