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Domenica, 28 Novembre 2021
Interviste

Sol doro, al via la manifestazione dedicata allolio

Comincia la pi importante competizione internazionale dedicata agli oli extravergine di oliva

Giuria al lavoro da oggi fino al 25 febbraio in città per assegnare i premi della 10^ edizione di Sol d’Oro, la più importante competizione al mondo dedicata all’olio di oliva extravergine.

I campioni ammessi al giudizio sono 198 su 210 aziende che hanno chiesto di partecipare, provenienti da quasi tutte le regioni italiane e massicciamente da Spagna, Portogallo, Cile, oltre che da Slovenia, Grecia e per la prima volta da Turchia e Libano. Internazionale anche i giudici impegnati, provenienti da Italia, Slovenia, Croazia e Spagna. Tre le categorie riconosciute da Sol d’Oro: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso; tre i premi per ogni categoria: sol d’oro; sol d’argento e sol di bronzo. Ai primi 20 campioni di olio extravergine di oliva che abbiano ottenuto dalla commissione di assaggio una valutazione superiore o uguale a 70/90 viene rilasciato un diploma di Gran Menzione.


“A fronte di un aumento dei campioni esteri – dice Marino Giorgetti, capo panel del concorso -abbiamo registrato quest’anno un numero di oli italiani inferiore rispetto agli scorsi anni. L’eccezionale freddo delle scorse settimane – spiega Giorgetti – ha obbligato molti a rinunciare, perché durante la spedizione gli oli si sarebbero gelati, con un conseguente deterioramento della qualità”. “In una competizione come Sol d’Oro la qualità deve invece essere ai massimi livelli, vista l’agguerrita concorrenza e l’elevato standard degli oli presentati in concorso – afferma Claudio Valente, vicepresidente di Veronafiere -. Del resto la competizione è stata istituita anche per promuovere il miglioramento della produzione oleicola, indispensabile per incrementare il consumo di qualità nel mondo e per dare valore aggiunto ai produttori”. Molte le attività promozionali e di visibilità previste da Veronafiere a favore degli oli vincitori. Novità di quest’anno riservata esclusivamente ai produttori premiati presenti come espositori a Sol (in programma dal 25 al 28 marzo 2012) sarà una giornata dedicata di incontri b2b con gli operatori esteri invitati alla manifestazione.

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