Appena fuori le mura storiche della città si trova la Trattoria San Basilio, da sempre luogo di ristoro. Nei racconti dei “veci” il ricordo dell’osteria “alla canna”, del gioco delle boccie, delle trippe e dei “goti”, su questo frammento di storia nasce la trattoria. Entrando nelle rustiche salette si sente il profumo dei sapori d’un tempo, i piatti proposti infatti uniscono tradizione ad esperienza e da questo binomio nasce la continua ricerca in ogni angolo d’Italia di salumi di alta qualità, formaggi tipici, farine per il nostro pane, carni di razze particolari , vini, distillati e quant’altro possa rendere unica e indimenticabile la vostra visita da noi. D’estate l’ombra della storica vigna di circa 120 anni farà da cornice al vostro desinare.
I piatti variano molto con la stagionalità, ma tra i più tipici spiccano il fagottino di ricotta e taleggio, le selezioni di prosciutti e salumi, il riso Venere Nero, il pasticcio di radicchio rosso, le carni alla griglia con la proposta dei sali dal mondo, il brasato al Valpolicella, e per finire… la torta di mele e il semifreddo al torroncino con zabaione.