Beatrice Maria Dell'Amore e Ilaria Nardi, studentesse dell'istituto alberghiero Angelo Berti, si sono aggiudicate la prima edizione del premio Giovani Chef
Ha ideato il più antico concorso della manifestazione, la Spiga d’Oro, e nel 2016 ha firmato la versione aggiornata del famoso piatto tradizionale: «La sua competenza, le sue idee e la sua energia hanno guidato la nostra manifestazione nei decenni»
La storica ricetta locale della Fiera del Riso è stata aggiornata dopo oltre trent'anni. Presentato inoltre il comitato consultivo della 50ª edizione dell'evento
