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Vinitaly, Vespa e la Clerici presentano il loro libro

Vino & Cucina, scritto a quattro mani dai due giornalisti, verr illustrato domenica in fiera

Sono entrambi giornalisti. Lei è stata la prima e la più amata conduttrice della Prova del cuoco. Lui è il padrone di casa del salotto televisivo più famoso d’Italia, Porta a porta. Antonella Clerici e Bruno Vespa hanno scelto la 46esima edizione di Vinitaly per presentare Vino & Cucina, un libro scritto a quattro mani edito da Mondadori-Rai Eri. L’appuntamento cade nella giornata inaugurale del più importante salone internazionale dedicato ai vini e ai distillati, domenica 25 marzo, alle ore 16 in Sala Vivaldi.

Nel libro cento ricette della tradizione regionale, suddivise stagione per stagione, ognuna abbinata a due proposte enologiche che ne esaltano il gusto. A volte anche con accostamenti fantasiosi ma sempre di successo, come la pasta e fagioli che sposa un bianco fermentato in anfore di terracotta. Ricette adatte a tutti, pensate anche per i vegetariani e per chi è a dieta.


La scelta di Vinitaly come palcoscenico per la presentazione ufficiale di Vino & Cucina non è casuale dal momento che il salone, insieme a Sol, Agrifood Club ed Enolitech, rappresenta una vetrina dell’eccellenza del prodotto agroalimentare italiano di qualità, a 360 gradi. Oltre al business, anche la cultura del vino

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