S'intitola "Sano e buono senza glutine" il libro della dottoressa Anna Villarini che la stessa autrice presenterà mercoledì 25 ottobre alle 18 alla libreria Feltrinelli di Verona.

Si tratta di un volume che spiega come scegliere in modo sicuro gli ingredienti senza glutine e come cucinare ricette evitando i prodotti in commercio gluten free ma ricchi di grassi, zuccheri e conservanti.

Con questo libro Anna Villarini, nutrizionista e ricercatrice, spiega come scegliere gli alimenti senza rischi, come leggere le etichette e come scoprire nuovi ingredienti e sapori con tante ricette gustose, e quali cereali sono da preferire quando ci possiamo permettere di mangiarli.

Insieme ad Anna Villarini interverrà anche il dottor Roberto Meazza.