A Castelnuovo del Garda "Sapori al centro": tavolata con i "bigoli della torre"

Una tavolata di duecento persone lungo la centralissima via Marconi a Castelnuovo del Garda la vigilia di Ferragosto. Si chiama “Sapori al centro” l’iniziativa messa in campo dalla Pro loco e dall’assessorato alle Manifestazioni per rilanciare i prodotti tipici del territorio gardesano e promuovere quello che si candida a diventare il vero piatto simbolo del paese: i bigoli della torre, una pasta con le sarde che si rifà alle antiche tradizioni dei pescatori del lago.

La ricetta, messa a punto dallo chef Massimo Mazzari e dal pescatore Claudio Loro, unisce la celebre pasta al torchio con la sarda, pesce tipico del Garda. Ad accompagnare le portate della cena, tutte rigorosamente realizzate con prodotti locali, i vini Chiaretto, Bardolino e Custoza provenienti dalle Cantine della zona. «Vi invito a riscoprire questo piatto originale e gustoso realizzato con le sarde, vera risorsa gastronomica del nostro lago – suggerisce il presidente della Pro loco, Claudio Oliosi –. Basti pensare che la sarda rappresenta il 45 per cento della produzione ittica del Garda».

L’assessore alle Manifestazioni, Thomas Righetti, nel complimentarsi con quanti a vario titolo hanno concorso all’individuazione del piatto, sottolinea «la grande attenzione riservata agli aspetti organizzativi e di prevenzione, che consentiranno a tutti i partecipanti di trascorrere una piacevole serata nel pieno rispetto delle norme di sicurezza».

Informazioni e contatti

I biglietti per la serata, con inizio alle 19, sono in vendita nei bar del centro di Castelnuovo del Garda. Info su whatsapp al 379 1633280.

Web: www.comune.castelnuovodelgarda.vr.it

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Cibo e Vino, potrebbe interessarti

I più visti

  • "Contemporanee / Contemporanei", oltre 80 artisti in mostra al Polo Santa Marta

    • Gratis
    • dal 10 settembre 2019 al 10 marzo 2024
    • Polo Santa Marta
  • Palazzo Maffei Casa Museo a Verona propone "La scienza nascosta nell'arte"

    • Gratis
    • dal 13 novembre 2020 al 15 giugno 2021
    • Online
  • "Esperimenti online" per i bambini a Natale grazie al Children’s Museum

    • Gratis
    • dal 2 al 30 gennaio 2021
    • Online
  • "Sorprese dalle finestre", la nuova rassegna del Teatro Laboratorio di Verona

    • solo oggi
    • Gratis
    • 24 gennaio 2021
    • Teatro Scientifico - Laboratorio
  • Potrebbe interessarti
    Torna su
    VeronaSera è in caricamento