Vinitaly presenta i mestieri del vino

Si svolgerà giovedì 8 aprile, nel giorno di apertura del Vinitaly l’incontro “I mestieri del vino” - tra tecnologia, tradizione, territorio e salute - con la prima analisi sulle opportunità occupazionali del segmento più innovativo e dinamico del Made in Italy che si conferma trainante nella ripresa dell’economia con la conquista di nuovi mercati e l’offerta di nuove opportunità di lavoro.

Attorno ad ogni bottiglia di vino ci sono oggi, contenuti professionali innovativi, che richiedono nuove capacità organizzative, gestionali e mobilitano risorse e competenze diverse ed articolate. Con l’occasione saranno presentati ed esposti esempi concreti di innovazioni, creatività ed esperienze che dimostrano la rivoluzionaria effervescenza imprenditoriale messa in moto dal mondo del vino, già a partire dalla mattina allo stand Coldiretti presso il Centro Servizi Arena - stand A, tra il padiglione 6 e 7: dalla piu’ piccola Doc d’Italia al sapone di Sagrantino, dalla bottiglia in pietra lavica per il Lacrima Christi del Vesuvio alla linea beauty alla Barbera, dai nuovi corsi e professioni che nascono grazie al nettare di bacco alle curiose innovazioni nell’enoturismo, fino al vino biodinamico che si può gustare solo dopo dieci anni dalla vendemmia e molte altre esperienze.

Il futuro del settore riparte da qui: dalle nuove professioni degli agricoltori, impegnati a custodire vitigni tipici e interessati alla ricerca genetica; attenti alla promozione turistica dei luoghi e della ristorazione; portatori delle idee della moda e del design; interpreti della ricerca di occasioni di benessere e dell’offerta di linee della cosmetica e della salute; capaci di costruire siti internet e tecnologie a basso impatto ambientale.