Arte bianca, nuovo accordo tra Siab e Fippa

È in occasione di Siab, il triennale Salone dell’Arte Bianca, che Veronafiere ha stretto una collaborazione con Fippa, la Federazione Italiana Panificatori, Pasticceri e Affini, allo scopo di promuovere questa originale arte. Il direttore generale di Veronafiere ha dichiarato in merito: “L’Italia detiene una leadership internazionale nel settore delle tecnologie della panificazione e l’intesa ci permetterà di consolidare il nostro ruolo di centro espositivo di riferimento per il sistema agroalimentare nazionale”. L’alleanza dovrebbe infatti garantire nuove opportunità di business per le aziende e di sviluppo per l’intero settore. Diversi sono invece i punti di forza per il presidente Fippa Luca Vecchiato, ovvero offrire agli italiani impianti a basso consumo energetico e incrementare la cultura del pane, per far fronte a problemi come il cambiamento delle abitudini alimentari, la concorrenza da parte dell’industria e la mancanza di certificazione dei prodotti artigianali freschi. Per inaugurare la nuova unione, Veronafiere- Siab e Fippa parteciperanno alla fiera internazionale dedicata al settore “Iba” e ad “Iba cup”, organizzate a Düsseldorf dal 3 al 10 ottobre 2009.