Federica Pellegrini all'inaugurazione del primo ristorante di ramen di Verona

Il locale nasce con l'intento di far conoscere al pubblico occidentale uno dei piatti più identificativi della cucina nipponica: il ramen, ovvero i famosi noodles in brodo giapponesi

Federica Pellegrini all'inaugurazione dell'Ichiban Ramen

Lunedì 19 novembre è stato inaugurato a Verona Ichiban Ramen, il primo ristorante di ramen della città. All'inaugurazione era presente la campionessa di nuoto Federica Pellegrini per il tagliato del nastro.

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Il locale nasce con l'intento di far conoscere al pubblico occidentale uno dei piatti più identificativi della cucina nipponica: il ramen, ovvero i famosi noodles in brodo giapponesi. Per far conoscere il maggior numero di varianti, i gestori hanno scelto di variare periodicamente il menu, inserendo anche diverse tipologie di piatti della cucina don sum della Cina meridionale.

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L'Ichiban Ramen si trova in Lungadige Porta Vittoria, 5B. Lo chef del ristorante si chiama Enzo Pellegrini e si è formato direttamente in Giappone.

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