PRIMO CUOCO - RESPONSABILE DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Orienta
Data annuncio: 17/01/2020
Sede di lavoro: Verona
RICERCHIAMO PER UN RISTORANTE UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA ANNUALE.
La risorsa si occuperà della gestione di tutta la cucina, dalla partita dei primi ai secondi e gli antipasti tranne la griglia, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrà inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacità di lavorare in team, disponibilità a lavorare su turni e flessibilità oraria.
Completano il profilo professionalità e puntualità
Si offre contratto annuale, lavoro dal lunedì alla domenica con il giorno di riposo Mercoledì. A Febbraio il ristorante resterà chiuso.
Zona di lavoro: Costermano

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