Pizzaiolo/a

Azienda: Adecco Italia Spa
Data annuncio: 02/04/2022
Sede di lavoro: Verona

Per lo store di prossima apertura Eataly-Verona, Adecco Italia SPA ricerca

Pizzaiolo/a

che si unisca al team dei panettieri e pizzaioli che operano all'interno dell'ambito dei prodotti farinacei e lievitati (Panetteria, Pizzeria, Pizza alla pala, Pasticceria).
La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.

Nello specifico le mansioni svolte saranno:

• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Predisposizione dell'impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;
• Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
• Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;
• Allestimento dei banchi di vendita Panetteria e Pasticceria e take away e monitoraggio delle scadenze;
• Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate incluse attività di incasso e pagamento.

Cosa cerchiamo?

• Esperienze pregresse in uno o più dei seguenti ambiti: panetteria/ pizzeria/ focacceria/ pasticceria/cucina;
• Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;
• Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;
• Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di problem solving;
• Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel);
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Saranno considerate un plus:

• Eventuale conoscenza di altre lingue straniere;
• Mobilità geografica.

Se ti riconosci in questa descrizione sei la persona che stiamo cercando! Inviaci la tua candidatura!


Data inizio prevista: 01/05/2022

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Verona (Verona)

Disponibilità oraria:



  • Disp. Turni senza notte

 
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy. (Regolamento UE n. 2016/679).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). 

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