CUOCO CAPO PARTITA AI SECONDI

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Orienta
Data annuncio: 09/05/2019
Sede di lavoro: Verona
RICERCHIAMO PER UN'IMPORTANTE RISTORANTE CLIENTE UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA AI SECONDI.
La risorsa, inserita in brigata, si occuperà della gestione di tutta la partita ai secondi, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrà inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime e gestirà la griglia.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacità di lavorare in team, disponibilità a lavorare su turni e flessibilità oraria.
Completano il profilo professionalità e puntualità
Orario di lavoro: dal Lunedì alla Domenica con un giorno e mezzo di riposo garantito infrasettimanale con turni spezzati.
Si offre iniziale contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato
Zona di lavoro Pescantina

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