CUOCO CAPO PARTITA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Orienta
Data annuncio: 19/02/2020
Sede di lavoro: Verona
RICERCHIAMO PER UN'IMPORTANTE STRUTTURA CLIENTE UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA.
La risorsa, inserita in brigata, si occuperร  della gestione di tutta la partita ai primi, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrร  inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime e gestirร  la griglia, si dovrร  rendere disponibile a sostituire gli altri cuochi capo partita nel loro giorno di riposo.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacitร  di lavorare in team, disponibilitร  a lavorare su turni e flessibilitร  oraria.
Completano il profilo professionalitร  e puntualitร 
Orario di lavoro: dal Lunedรฌ alla Domenica con un giorno e di riposo garantito infrasettimanale con turni spezzati.
Si offre iniziale contratto a tempo determinato con possibilitร  di stabilizzazione a tempo indeterminato
Zona di lavoro: Bardolino

Candidati per questo lavoro โ†’

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