Per lo store di prossima apertura Eataly-Verona, Adecco Italia SPA ricerca
Commis de Cuisine
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio, darà inoltre supporto ai colleghi dei banchi freschi a seconda delle necessità.
Nello specifico le mansioni da svolgere saranno:
• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio o vendita (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati, taglio della carne);
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
• Preparare piatti semplici in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti, attrezzature e spazi di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici, griglia, cucina).
Cosa cerchiamo?
• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Ottime capacità relazionali;
• Ottimo standing;
• Flessibilità oraria;
Se ti riconosci in queste parole sei la persona che stiamo! Inviaci la tua candidatura!
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Verona (Verona)
Disponibilità oraria:
- Disp. Turni senza notte
