Per lo store di prossima apertura Eataly Verona, Adecco Italia SPA ricerca una risorsa da inserire come
Capo reparto Macelleria
La figura avrà modo di occuparsi delle operazioni di preparazione e vendita della carne e della supervisione e coordinamento delle attività degli addetti alla macelleria.
Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono:
• Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;
• Preparazione di semilavorati e lavorazione della carne: taglio, disosso e confezionamento per la vendita;
• Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
• Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
• Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;
• Responsabilità della cassa;
• Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
• Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
• Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari.
Cosa cerchiamo?
• Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni in ruolo affine oppure in cucina;
• Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;
• Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;
• Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di problem solving;
• Buona capacità di gestione dello stress;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
• Buona conoscenza della lingua inglese.
Saranno considerate un plus:
• Eventuale conoscenza di altre lingue straniere
• Mobilità geografica.
Se ti riconosci in questa descrizione sei la persona che stiamo cercando. Inviaci la tua candidatura!
Data inizio prevista: 01/05/2022
Categoria Professionale: GDO / Retail / Commessi / Scaffalisti
Città: Verona (Verona)
Disponibilità oraria:
- Disp. Turni senza notte
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy. (Regolamento UE n. 2016/679).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
