Diversa sia nella composizione che nella preparazione rispetto a quella già proposta, è un'appetitosa variante per gli amanti del genere che intendono cimentarsi in questo antipasto
La pesca del luccio sul Garda ha dato vita, come è naturale aspettarsi, anche a diversi piatti che hanno questo pesce come protagonista. In questo caso si tratta di una variante attribuita alla zona di Lazise
Potete prepararle come antipasto, o magari per l'aperitivo, ma potete anche pensare di utilizzarle come contorno per un secondo di carne: non ne resterete delusi
Soprattutto quando le temperature sono un po' più elevate viene fortemente consigliata la verdura: questo piatto conosce diverse varianti, a seconda di gusti, zone e anche periodo dell'anno
Questo pesce popola le acque profonde del Garda ma attualmente è a rischio estinzione e la pesca è stata quindi giustamente vietata. Se volete preparare questo delizioso piatto dovete quindi passare dalla pescheria di fiducia
Ecco come preparare questo piatto genuino che potete scegliere se farlo accompagnare o meno dalla polenta: la sua preparazione non richiede tempi lunghi o difficoltà particolari, ma il risultato vi lascerà soddisfatti
L'estate premia gli appassionati di pesca, che si possono recare sulle sponde lacustri e procurarsi la materia prima per questo semplice, ma delizioso, piatto
Se siete appassionati di pesca, anche se dilettanti, potete comunque sperare di catturare un bel esemplare di luccio anche restando vicino a riva, altrimenti la pescheria di fiducia resta sempre un'ottima alternativa
Il bollito a Verona è una delle tradizioni culinarie più radicate in assoluto. Solitamente accompagnato dalla pearà, in molti preferiscono gustarlo con il cren o questa deliziosa salsa
Il bollito a Verona è una delle tradizioni culinarie più radicate in assoluto. Solitamente accompagnato dalla pearà, in molti preferiscono gustarlo con il cren o questa deliziosa salsa
È quasi impossibile non aver mai assaggiato questo piatto, che viene preparato in moltissime altre zone. Questo procedimento però è tipico di una frazione di Valeggio sul Mincio
Da qualche anno oramai la pesca di questo animale è vietata nelle acque del Garda, ma basta rivolgersi ad un onesto pescivendolo per non dover rinunciare ad una pietanza tipica delle coste veronesi
Questo dolce è conosciuto in tutta la penisola ma conosce anche varianti diverse in base al luogo in cui ci troviamo. Ecco come viene preparato nella provincia di Verona
Il partenio non cresce certamente solo a Verona e anche nel mantovano ci sono cuochi che preparano questo dolce, ma questa variante è tipica della zona di Sommacampagna, per la precisione dell'area dei Fitti di Custoza
Questo piatto, come possiamo evincere dal nome stesso, è conosciuto in buona parte del territorio regionale. Quando però una ricetta è così diffusa, spesso ci si può imbattere in alcune varianti tipiche di alcune zone
I germogli di vitalbe (clematis vitalba) è possibile trovarli da aprile ad luglio, a seconda dell'altitudine in cui cresce l'arbusto e con questi si può preparare un ottimo e semplice piatto
Più lunga e stretta rispetto alle altre salsicce, la luganega è un insaccato fresco che sta bene in molti piatti della cucina locale, ma nel riso il suo sapore si esalta
A dire il vero questa è una piccola variante del tradizione metodo di preparazione del celeberrimo piatto tipico di Valeggio sul Mincio, che saprà in ogni caso stupirvi per la sua bontà
A dire il vero questa è una piccola variante del tradizione metodo di preparazione del celeberrimo piatto tipico di Valeggio sul Mincio, che saprà in ogni caso stupirvi per la sua bontà
Questa Cucurbitacea è molto apprezzata nel periodo estivo, tanto che in molti la consumano anche come vero e proprio pasto, magari accompagnata da un p0' di prosciutto. Qui invece vi spieghiamo come elaborare uno sfizioso dessert
Si tratta di uno dei secondi piatto più apprezzati della cucina scaligera. Qui vi proponiamo una sua variante, che si ritiene trovi la sua origine nella parte meridionale della provincia
Ci sono pochi dubbi sul fatto che il risotto sia una delle pietanze più apprezzate dai veronesi e se questo poi viene associato ad una specie della fauna ittica della zona il risultato non può che essere squisito
Cercate il giusto accompagnamento per il tipico vino rosso passito e dolce della Valpolicella? La risposta potrebbe essere proprio questo dolce, noto per accompagnare alla perfezione la famosa bevanda veronese