Quale migliore bevanda per scaldarsi dopo una gelida giornata invernale e per ritrovare un po' di linfa vitale? Questa "pozione" è largamente diffusa con diverse varianti e questa è quella che viene solitamente utilizzata nell'area scaligera
Questo piatto vanta un'intera che gira intorno ad esso, a sottolinearne l'importanza non solo un chiave culinaria ma anche sotto il profilo economico e storico
Si mangiano nel periodo della vendemmia, anche se è davvero un peccato non poterli mangiare anche nel resto dell'anno. Sono dolci dall'origine antichissima legata alla storia contadina
La storia di questo squisito e semplice piatto è indissolubilmente legata a quella del carnevale scaligero ed è anche per questo motivo che occupa un posto speciale nei cuori dei veronesi
Si tratta di una pietanza che interessa soprattutto gli appassionati di pesca che battono le coste lacustri ma anche tutti coloro che apprezzano i piatti di pesce d'acqua dolce
La rubrica dei piatti tipici della zona si arricchisce di un'ottima pietanza, in grado di soddisfare palati esigenti utilizzando pochi e semplici ingredienti
La "Torta di Puina" è un dolce tipico della tradizione veronese che prende il nome dal suo ingrediente principale, la "puina" appunto, vale a dire la "ricotta"
"El Tressian", è un dolce tipico veronese diffuso anche in molte altre zone del Veneto. Si tratta di una torta a base di farina di mais arricchita dalla presenza di frutta candita, uvetta, pinoli e molti altri ingredienti davvero gustosi
Si tratta di un altro piatto che nel corso degli anni si è guadagnato un posto nella tradizione culinaria scaligera. Diverse le varianti conosciute e noi qui ve ne proponiamo una
Costituito da ingredienti poveri che in passato ne hanno permesso la diffusione sul territorio veneto, questo piatto ha sfamato centinaia di famiglia guadagnandosi un posto nella tradizione culinaria veronese
Si tratta di una ricetta tipicamente scaligera, solitamente servita nella stagione fredda e che molto spesso appare sulle tavole della provincia durante le festività natalizie