Le 10 pizzerie "al metro" più consigliate di Verona
Il brevetto è del 1960. Nata nella Penisola Sorrentina e poi diffusa in tutto il mondo. Quasi impossibile farla in casa. Ottima per delle cene in compagnia
Mentre le origini della pizza sono antiche e leggendarie, è molto più recente e definita la nascita della pizza al metro. Il brevetto della pizza al metro è degli anni '60 e la sua terra d'origine è la Penisola Sorrentina.
Si tratta di una pizza speciale, molto lunga e guarnita con diversi ingredienti. Ideale per le comitive che vogliono condividere il pasto e che magari vogliono assaggiare diversi tipi di pizza senza passarsela di piatto in piatto.
Generalmente viene servita in un lungo tagliere e poi tagliata da chi l'ha ordinata. Non facile la sua preparazione, come non è facile la sua cottura, visto che necessita di un forno abbastanza lungo per contenerla.
Quindi non è facile mangiarsi una buona pizza al metro in casa. Bisogna rivolgersi alle pizzerie in grado di proporla. Ecco le dieci più consigliate della città di Verona:
- Grotta Azzurra 2. Largo Perlar 19.
- Bella Napoli. Via Guglielmo Marconi 16.
- Tramonti. Via Golino 35.
- Vecchia Lira. Via Calabria 7d.
- Corte Farina. Via Corte Farina 4.
- Le Cantine de l'Arena. Piazzetta Scalette Rubiani 1
- La Passeggiata. Via Fracazzole 24.
- Acqua e Grano. Via Todeschini 18.
- Il Calice. Via Pallone 20.
- Mameli. Via Mameli 98.