Il Monte Veronese Dop alle Olimpiadi
Il formaggio rappresenter la provincia alla prestigiosa vetrina casearia
La Redazione
22 ottobre 2009 16:10
L’assessore alle Attività economiche Enrico Corsi ha partecipato questa mattina alla presentazione della squadra veronese, composta da otto caseifici locali, che parteciperà alle “Olimpiadi dei formaggi di montagna” in programma a Saignelégier in Svizzera fino al 25 ottobre.
Presenti il presidente del Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese Ezio Dalla Valentina ed i rappresentanti dei caseifici in gara. Alla competizione parteciperà per la nostra provincia il Monte Veronese Dop.
“Si tratterà - ha spiegato Corsi - della più importante vetrina mondiale dei prodotti caseari realizzati con latte proveniente da oltre 600 metri d’altitudine e sarà ancora una volta un’ottima occasione per promuovere l'economia delle nostre località montane sul mercato internazionale”. I prodotti in gara saranno divisi in categorie e a stabilire i vincitori sarà una giuria composta da esperti e giornalisti internazionali.
Presenti il presidente del Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese Ezio Dalla Valentina ed i rappresentanti dei caseifici in gara. Alla competizione parteciperà per la nostra provincia il Monte Veronese Dop.
“Si tratterà - ha spiegato Corsi - della più importante vetrina mondiale dei prodotti caseari realizzati con latte proveniente da oltre 600 metri d’altitudine e sarà ancora una volta un’ottima occasione per promuovere l'economia delle nostre località montane sul mercato internazionale”. I prodotti in gara saranno divisi in categorie e a stabilire i vincitori sarà una giuria composta da esperti e giornalisti internazionali.
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22 ottobre 2009 16:10
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