Per la nostra struttura Altomincio Family Park ricerchiamo una risorsa che ricopra il ruolo di Responsabile gelateria. Il candidato dovrà occuparsi della gestione della gelateria, della preparazione del gelato e dell'allestimento del banco; dovrà inoltre occuparsi dei livelli qualitativi e quantitativi dei prodotti stabiliti dallo Store manager, permettendo appropriati controlli sui costi e qualità. E' responsabile della pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro, rispettando le norme di HACCP e sicurezza sul lavoro -81/08, della gestione del magazzino e della conservazione delle materie prime nonchè della manutenzione delle attrezzature e dei macchinari.
ATTIVITA':
- riporto continuativo allo store manager sull'andamento dell'attività e dello staff;
- preparazioni e allestimento del banco;
- controllo dei servizi di apertura e chiusura della gelateria e verificare la pulizia dei locali;
- scelta e ottimizzazione delle materie prime;
- corretta conservazione delle materie prime;
- supervisione dello staff e proposta di orari e turni;
- promozione della motivazione dei collaboratori.
RELAZIONI:
- staff
- clienti
- store manager
Candidati per questo lavoro →
ATTIVITA':
- riporto continuativo allo store manager sull'andamento dell'attività e dello staff;
- preparazioni e allestimento del banco;
- controllo dei servizi di apertura e chiusura della gelateria e verificare la pulizia dei locali;
- scelta e ottimizzazione delle materie prime;
- corretta conservazione delle materie prime;
- supervisione dello staff e proposta di orari e turni;
- promozione della motivazione dei collaboratori.
RELAZIONI:
- staff
- clienti
- store manager
